Действующие вещества растительного происхождения.

Уникальная способность растений состоит в том, что они способны синтезировать большое количество самых разнообразных химических соединений всевозможной природы, часто сложных по структуре, относящихся к различным классам химических веществ. Однако лечебными признаками обладают только те из них, для которых характерна физиологическая активность. Кроме действующих веществ, в растениях содержаться и другие, так называемые сопутствующие соединения. При этом сопутствующие вещества могут увеличивать всасываемость действующих веществ и таким образом ускорять их усвоение, могут увеличивать полезное или уменьшать вредное действие, но бывают даже ядовитыми, и тогда их следует удалять.

Вместе с действующими и сопутствующими веществами в лекарственных растениях содержаться так же балластные вещества, которые не оказывают лечебного воздействия. Например, часто в качестве балласта можно рассматривать клетчатку. Из биологически активных веществ, синтезируемых и накапливаемых растениями, известны такие классы природных соединений, как алкалоиды, фенольные соединения, полисахариды и др.

Рассмотрим подробнее основные действующие вещества растений и разберёмся в их лечебном действии.

Речь идёт об чрезвычайно сильно действующих веществах, о так называемых «лекарственных ядах». Растения, которые содержат алкалоиды как главное действующее начало, не годятся для лечения в виде чаев. Однако они в больших количествах перерабатываются фармацевтической промышленностью. Ярким представителем из мира растений обладающим подобным лекарственным эффектом является аконит. В меньшем количестве алкалоиды содержаться в «не ядовитых» растениях, где они присутствуют как дополнительные компоненты, не оказывая ощутимого действия.

Эфирные масла – вещества растительного происхождения, практически нерастворимые в воде и летучие. Они обладают сильным, за редким исключением, приятным запахом. Этот обычный компонент растений, присутствует в подавляющем большинстве представителей флоры. В фототерапии сырье с эфирными маслами предполагает содержание масел не ниже 0,1 – 10%. Эфирные масла накапливаются в растении в особых «масляных складках» - масляных клетках, масляных ходах или в специальных железистых волосках. Они состоят из многих веществ; в одном из эфирных масел обнаружено более 100 разных веществ. Всем лекарственным растениям с эфирными маслами свойственны следующие лечебные воздействия: они оказывают противовоспалительное действие при различных раздражениях кожи, отхаркивающее, мочегонное и противосудорожное действия, а так же тонизирующее действие на желудок, кишечник, печень и желчный пузырь. Лекарственные препараты с эфирным маслом можно применять против возбудителей брожения, болезнетворных бактерий и даже против вирусов.

Это сборное понятие для различных веществ, сходной химической структуры, которые широко представлены в растениях. Охарактеризовать действие лекарственных растений, содержащих флавоноиды, трудно, так как определяющим будут вид и количество флавоноидов.

Флавоноиды различаются своими физическими и химическими свойствами, поэтому им нельзя приписать какое – то единое действие. Но все же некоторые действия для них характерны: они помогают при нарушениях проницаемости капилляров, при определенных нарушениях сердечной и сосудистой деятельности, при судорогах пищеварительного тракта. В общую эффективность того или иного лекарственного растения флавоноиды без сомнения вносят значительный вклад.

Дубильными веществами в фармацевтическом смысле считают такие входящие в состав растений вещества, которые в состоянии связывать белки кожи и слизистых оболочек, превращая их в более прочные, нерастворимые соединения. На этом и основывается их целебное действие: они лишают пищи бактерий, поселившихся на повреждённых участках кожи и слизистых оболочек. Мы знаем и применяем лекарственные растения, главным действующим началом которых являются как раз дубильные вещества (например, лапчатку прямостоячую, дубовую кору или чернику), тогда как в других они – желанные дополнительные компоненты. Дубильные вещества некоторых лекарственных растений мешают их применению, поскольку раздражают желудок, как, например, листья толокнянки. И если в таких случаях вы все же не хотите отказаться от использования лекарственного растения, следует готовить настои (чаи) холодным способом. Тогда в чай попадает лишь незначительное количество дубильных веществ. Дубильные компоненты обусловливают применение трав для полосканий при ангине и воспалении десен, но, прежде всего, как средство против поноса. Местные ванночки при геморрое, обморожениях и воспалениях так же помогают благодаря действию дубильных веществ.

Гликозиды широко распространены в растениях. Многообразие их действия столь велико, что само понятие «гликозид» говорит не так уж о многом. Но в литературу о лекарственных растениях название «гликозидные препараты» вошло основательно, и поэтому его стоит упомянуть. Для всех гликозидов общее то, что благодаря гидролизу (расщеплению с присоединением воды) они разлагаются на углевод и не углеводный компонент, так называемый агликон. Именно агликон в основном и определяет целебное действие. Несколько примеров: действующие на сердце вещества наперстянки, разжигающие слизь вещества корня первоцвета, послабляющие вещества коры крушины и эффективные компоненты листа толокнянки – все они являются агликонами гликозидов.

Можно так же свести к действию гликозидов и потогонное свойство липового цвета. Очень часто флавоноиды или горечи так же являются гликозидами.

Растения некоторых семейств (Хвощевых, бурачниковых и злаков) в большом количестве извлекают из почвы кремниевую кислоту и откладывают её в своих клеточных оболочках или цитоплазме. Дело в том, что некоторые ее соли (силикаты) растворимы в воде. А так как кремниевая кислота – необходимая составная часть и человеческого организма (особенно соединительной ткани, кожи, волос и ногтей), можно с помощью содержащих кремниевую кислоту трав добиться улучшения состояния этих органов. В фармации, например, широко используется полевой хвощ – внутрь в виде чая, наружно для полоскания рта и горла, а так же для ванн.

Сапонины – это растительные гликозиды, образующие с водой плотную пену, эмульгирующие жир в воде и обладающие гемолитическим действием. Содержание сапонины травы могут применяться как средства, разжижающие мокроту при упорном сухом кашле. Из-за поверхностей активности сапонинов облегчается откашливание мокроты. Вновь образуемая организмом слизь уже беспрепятственно удаляется. Благодаря легкому раздражающему действию на слизистую желудка происходит рефлекторное усиление секреции всех желез, что оказывается благоприятным и для бронхов.

Некоторые сапонинсодержащие травы обладают и мочегонным действием, их рекомендуют обычно для проведения кровоочистительных курсов (весеннего и осеннего). Они действуют и против «нечистой кожи», и против ревматических заболеваний. Кроме того, они могут снимать отёки и оказывать противовоспалительное действие. Ну и наконец, сапонины способствуют всасыванию других веществ растений, так что нередко малое количество действующих веществ оказывает большой эффект. Но сапонины не совсем безопасны. Их избыток раздражает слизистую желудка и кишечника.

Фармакологи и ботаники под слизью понимают природные вещества углеводного происхождения, которые сильно набухают в воде, образуя вязкую жидкость. Слизь тонким слоем покрывает внутренние стенки органов и предохраняет их от местного раздражения или же смягчает уже возникшее раздражение. Поэтому воспаление слизистых оболочек быстро проходит под защитой слизесодержащих снадобий, а слизь постепенно резорбируется. Таким образом, действие ее чисто локальное.

Слизесодержащие травы успокаивают кашель, когда он вызван раздражением глотки и надгортанника. Эти травы оказывают так же легкое слабительное действие, так как разрыхляют и размягчают содержимое кишечника, удерживая воду.

Еще одно свойство слизи – ослабление вкусовой чувствительности, особенно к кислому. Например, малина содержит меньше сахара и большие кислоты, чем черная смородина, но из – за того, что она богаче слизистыми веществами, она слаще на вкус, чем смородина. Витамины, минеральные вещества и микроэлементы.

Говоря о важнейших веществах растительного происхождения, нельзя обойти вниманием и так называемые незаменимые питательные вещества. Они необходимы организму, чтобы строить его клетки и органы (например, соединительную ткань, кости, зубы). Они служат компонентами для создания собственных ферментов и гормонов, активизируют процессы обмена веществ и функционирования органов, влияют на содержание воды в организме. Без этих веществ жизнь просто не возможна, поэтому присутствие их в пище жизненно необходимо.

Все это показывает важное значение употребление растительной пищи (овощей, фруктов, салатов). И при лечении заболеваний, которым предшествовал недостаток каких-либо минеральных веществ, микроэлементов или витаминов, особенно важно использование лекарственных препаратов, содержащих эти вещества. Минеральные вещества, микроэлементы и витамины переходят в раствор при заваривания чая из трав и благодаря этому оказывают целебное действие.